Enquête dans laquelle les autrices décryptent les nombreuses idées reçues sur l'alimentation biologique ainsi que les mensonges des industriels en France et dans le monde autour de ce label, avec de nombreux exemples et explications chiffrées. ©Electre 2025
Le monde est-il vraiment plus beau en bio ?
Aujourd'hui, sept Français sur dix consomment du bio au moins une fois par mois. Mais savent-ils exactement ce qu'ils absorbent ? Il faudrait un doctorat en analyse d'étiquettes - 100 % naturel, sans résidus de pesticides, écoresponsable... - pour s'y retrouver dans les rayons.
Un produit bio est-il toujours plus sain ? Ne contient-il vraiment aucun produit nocif ? L'élevage bio assure-t-il aux animaux de meilleures conditions de vie ? À l'échelle de la planète, le bio affiche-t-il une meilleure empreinte carbone ?
Une enquête choc où, explications chiffrées et exemples à l'appui, les autrices dénoncent nombre d'idées reçues et de mensonges des industriels autour de ce label.
Paru le : 16/05/2024
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Sonia Dubois
Éditeur(s) :
Archipel
Collection(s) : Essais, documents
Contributeur(s) : Collaborateur : Anne Lavédrine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8098-4124-4
EAN13 : 9782809841244
Reliure : Broché
Pages : 205
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.8 cm
Poids: 284 g
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