Des recettes simples et authentiques pour découvrir la cuisine bretonne : bouillie de sarrasin, crème de sardines au citron, marmite de homard aux pommes de terre et safran, galette à l'andouille de Guémené-sur-Scorff et sa fricassée de poire, kouign-amann, entre autres. ©Electre 2025
Bretagne
Des recettes simples et authentiques qui célèbrent l'emblématique cuisine Breizh. Un voyage gourmand qui allie les saveurs de la mer et du terroir. C'est trop mad !
De la cotriade au kouign-amann, en passant par la soupe aux haricots blancs de Paimpol, le soufflé de sarrasin à l'emmental, les patates au lard, les palourdes farcies ou encore les crêpes de froment, les galettes ou le far aux pruneaux, découvrez 60 classiques de la cuisine bretonne à préparer pour toutes les occasions !
Paru le : 05/06/2024
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Nathalie Beauvais
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Fait maison Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Eric Fénot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-789279-3
EAN13 : 9782017892793
Reliure : Relié
Pages : 151
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 638 g
Carte fidélité
Mollat Radio
