Une présentation de la cuisine libanaise à travers 70 plats à base de légumes, d'épices, de poisson, de viande ou encore de fruits de mer, mêlant des recettes et des histoires de famille : baklava, shawarma au poulet, makali, roquette à la betterave, entre autres. ©Electre 2025
Les délices de la généreuse cuisine libanaise
La cuisine méditerranéenne connaît un engouement spectaculaire ces dernières années, et la cuisine libanaise ne fait pas exception. Dans ce délicieux ouvrage, Nehme Darwiche et Caroline Delbecque vous invitent à plonger dans l'univers culinaire libanais. Reconnue pour ses mezzés parfumés, un assortiment de plats froids et chauds à partager, la gastronomie libanaise est une véritable célébration de saveurs à découvrir en toute convivialité.
Originaire de Beyrouth, Nehme vous propose un voyage gustatif à travers son pays natal, agrémenté d'histoires de famille touchantes et d'une multitude de recettes authentiques. Il vous dévoile l'ingrédient secret du houmous de sa mère et sublime la table avec les meilleurs mezzés, froids ou chauds. Mais ce n'est pas tout ! Nehme vous propose également des plats principaux où se marient à merveille légumes, herbes, épices, viandes et poissons, pour une cuisine aussi variée que délicieuse.
Paru le : 13/01/2025
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Nehme Darwiche Auteur : Caroline Delbecque
Éditeur(s) :
Lannoo
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-94-014-1280-3
EAN13 : 9789401412803
Reliure : Relié
Pages : 183
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 836 g
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