Recueil de textes sur le thème de l'art culinaire, dans lesquels l'auteur célèbre tour à tour, en vers ou en prose, le meilleur croissant de Paris, la bière Chimay ou encore les boulets liégeois, évoquant également le lièvre à la royale cher à Louis XIV, les particularités de la nourriture afghane, etc. ©Electre 2025
Du gras et des dieux
Cet opus est une brochette de textes, légers et huileux à la fois, qui fait goûter la chose par le mot. Si le mot est à la fois juteux, impérissable, et ne fait jamais rien gonfler que l'envie, pourquoi ne pas donc s'en ventrer les rétines ? Alors, avec ce menu gourmand, pas d'autres consignes que de viser le plaisir, avec dévotion. Qu'en ces païennes et pourtant pieuses prières vous trouviez une substance qui vous égaye, en quelque endroit, l'auteur ne peut désirer plus. Que la liberté vous guide, à votre toute bonne aise.
Paru le : 14/03/2024
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Jean Tertrain
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Questions alimentaires et gastronomiques
Contributeur(s) : Préfacier : Hervé This vo Kientza
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-336-42262-6
EAN13 : 9782336422626
Reliure : Broché
Pages : 73
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 95 g
Carte fidélité
Mollat Radio
