En 2020, la commune de Lanvallay, dans les Côtes-d'Armor, décide de mettre en place l'autonomie alimentaire pour la restauration collective. Les terres communales sont louées à une maraîchère bio qui fournit l'Ehpad et la cantine scolaire. Ce beau projet en attire d'autres et la parcelle attire bientôt de nouvelles initiatives : floriculture, jardins solidaires et pépinières citoyennes. ©Electre 2025
Que mangerons-nous demain ? Et si on prenait en main notre alimentation ?
Cet enjeu a certes des échos mondialisés, mais il s'incarne aussi chez nous, au plus près. Une commune en Bretagne montre la voie : professionnels, associations, particuliers y exploitent en commun une parcelle maraîchère publique. Désormais c'est elle qui fournira, en partie, les légumes de la cantine scolaire, de l'Ehpad, du CCAS...
Dans ce récit dessiné, Laëtitia Rouxel enquête, crayon en main, à la rencontre des acteurs et actrices de cette petite révolution aux bienfaits multiples pour la collectivité.
Une vision positive, utile à partager partout ailleurs en France. Et qui, sans éluder les résistances, prouve que l'autonomie alimentaire, ça commence en bas de chez soi.
Alors, chiche ?!
Paru le : 24/05/2024
Thématique : Reportages - Documentaires
Auteur(s) : Auteur : Laëtitia Rouxel
Éditeur(s) :
Locus solus
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36833-515-4
EAN13 : 9782368335154
Reliure : Cartonné
Pages : 47
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 440 g
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