Regards sur l'histoire des vins d'origine et sur la façon dont ils acquièrent une image positive entre les années 1930 et 1970 à travers les politiques publiques des IIIe, IVe et Ve Républiques, la lutte contre l'alcoolisme, le développement de l'automobile et du tourisme, la guerre d'Algérie ou encore la construction européenne. ©Electre 2025
Loin du discours associant les AOC à des pratiques séculaires et à un passé sans ruptures, La Révolution Sobre apporte un regard nouveau et original sur l'histoire des vins d'origine et sur la façon dont ils ont acquis leur image positive entre les années 1930 et 1970.
De manière encore inédite en France, cet ouvrage raconte comment les politiques publiques des IIIe, IVe et Ve Républiques, la lutte contre l'alcoolisme, le développement de l'automobile et du tourisme, la guerre d'Algérie ou encore la construction européenne ont contribué de manière décisive et étonnante à l'essor et à la perception des vins d'appellation français.
Paru le : 17/05/2024
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Joseph Bohling
Éditeur(s) :
Ed. universitaires de Dijon
Collection(s) : Sociétés
Contributeur(s) : Préfacier : Serge Wolikow - Traducteur : Niall Bond - Traducteur : Gaelle Carpentier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36441-516-4
EAN13 : 9782364415164
Reliure : Broché
Pages : 254
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 414 g
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