110 recettes de pizzas concoctées par des chefs de Naples, Marseille et Paris, accompagnées d'informations sur les produits des côtes sorrentine et amalfitaine. Avec des recettes classiques mais également contemporaines comme la diavola, la calzone, la spicy clouds ou la pizza-cookie, ainsi que d'autres plats comme la zuppa forte ou le tiramisu. ©Electre 2025
Pizza Mania
Le livre documentaire indispensable sur un sujet universel : traditionnelle ou contemporaine, on aime tous la pizza !
Paru le : 14/06/2024
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Alba Pezone
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Roberto Salomone
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-401-1611-0
EAN13 : 9791040116110
Reliure : Relié
Pages : 367
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.9 cm
Poids: 1540 g
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