Une histoire de la gourmandise à travers les siècles, de la réprobation de la goinfrerie par l'Eglise et les bonnes manières au Moyen Age à la laïcisation du péché de gourmandise par un discours diététique moralisateur et par l'obsession contemporaine de la minceur, en passant par l'art de la bonne chère cultivée par de distingués gourmets ou le penchant naturel des enfants pour les sucreries. ©Electre 2025
Gourmandise
Entre rêves de Cocagne et franches ripailles rabelaisiennes, ce livre nous convie à un voyage en gourmandise à la recherche d'un péché capital bien ambigu.
Qu'est-ce que la gourmandise ? Faut-il y entendre la gloutonnerie que l'Église et les bonnes manières réprouvent dès le Moyen Âge ? L'art de la bonne chère cultivé à loisir par de distingués gourmets ? Le penchant naturel des enfants pour les sucreries ? Ou encore un univers féminin de friandises et de mignardises ? Autant d'interrogations qui nourrissent cet ouvrage et révèlent la vision ambivalente, aujourd'hui encore, de la gourmandise en Occident.
Paru le : 24/04/2024
Thématique : Saints et mystiques
Auteur(s) : Auteur : Florent Quellier
Éditeur(s) :
Dunod
Collection(s) : Dunod Poche
Contributeur(s) : Préfacier : Philippe Delerm
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-10-086687-8
EAN13 : 9782100866878
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 110 g
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