Plus de soixante recettes salées et sucrées ne comprenant aucun des quatorze allergènes à déclaration obligatoire, pour le quotidien ou des occasions plus particulières comme des fêtes et des anniversaires : brownie, gaufres, pizza blanche poireaux champignons, croquettes pomme de terre et brocoli, entre autres. ©Electre 2025
Cuisine sans allergène
Plus de 60 recettes faciles et hyper gourmandes
En France, 8 % des enfants souffrent aujourd'hui d'au moins une allergie alimentaire : au blé/gluten, au lait, aux fruits à coque, à l'arachide, aux oeufs ou au poisson...
Alors, comment imaginer et réaliser des recettes gourmandes pour toute la famille quand un enfant est allergique ou multi-allergique ? La vie sociale est affectée, les sorties au restaurant ou les dîners chez les amis restreints, les goûters d'enfants compliqués...
C'est un vrai casse-tête qu'a vécu l'auteure Marie Lossy quand elle a appris que son fils et sa fille étaient multi-allergiques... Car, à l'annonce du diagnostic, aucune bible de recettes n'est fournie aux familles.
À ses fourneaux, elle a imaginé et concocté 60 recettes hyper gourmandes et ne comprenant aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire (compatibles avec les malades coeliaques et intolérants), pour tous les jours mais aussi pour des fêtes et des anniversaires.
Pour que manger soit toujours un plaisir...
Paru le : 06/03/2024
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Marie Lossy
Éditeur(s) :
Hugo New Life
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7556-7381-4
EAN13 : 9782755673814
Reliure : Relié
Pages : 166
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.4 cm
Poids: 586 g
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