Retour sur les controverses qui ont accompagné cinquante ans de développement des biotechnologies végétales en agriculture. L'ingénieur agronome souligne les similitudes et les différences entre pays quant aux perceptions et inquiétudes des citoyens et consommateurs, en montrant que le débat porte moins sur les risques que sur la perception de la relation de l'homme avec la nature. ©Electre 2025
Les biotechnologies végétales
Entre controverses scientifiques et controverses sociétales 1973-2023
L'ère du génie génétique s'est ouverte dans les années 1970, et les scientifiques ont eux-mêmes exprimé les premières questions en matière de risques pour la santé humaine et l'environnement. La conférence d'Asilomar a marqué tout à la fois leur volonté d'information de l'opinion et d'autorégulation dans la conduite de leurs expériences. Mais une décennie plus tard, ils ont été surpris face aux réactions d'inquiétude, voire d'hostilité, à l'égard de ces biotechnologies appliquées à l'agriculture.
Cet ouvrage présente une narration de l'émergence et du déroulement des controverses générées par le développement des biotechnologies végétales. Il tente de dégager les similitudes et les différences, entre les pays, quant aux perceptions et aux préoccupations des citoyens et des consommateurs.
Enfin, la question est posée de l'objet réel des controverses qui porterait sur une perception différente des rapports de l'homme avec la nature et non sur les risques induits par la technologie.
Paru le : 30/11/2023
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Alain Deshayes
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Biologie, écologie, agronomie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-336-41287-0
EAN13 : 9782336412870
Reliure : Broché
Pages : 280
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 334 g
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