300 recettes de plats chauds ou froids de pâtes préparés selon les héritages italiens. Aux côtés des traditionnels spaghettis à la carbonara et des penne à l'arrabiata, sont présentés le soufflé de capellini ou les linguine au homard. ©Electre 2025
Le livre de référence pour préparer les pâtes comme en Italie - concocté par les chefs de La Cuillère d'argent, l'ouvrage de cuisine qui fait autorité en Italie depuis plus de 70 ans.
Des classiques comme les Penne à l'arrabbiata et les Spaghetti à la carbonara, aux plats plus recherchés tels que le Soufflé de capellini et les Linguiné au homard, ce livre célèbre notre amour inconditionnel des pâtes à travers 300 recettes tout aussi authentiques que délicieuses.
Paru le : 15/02/2024
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Phaidon
Collection(s) : La cuillère d'argent
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-1-83866-808-2
EAN13 : 9781838668082
Reliure : Relié
Pages : 287
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 3.2 cm
Poids: 1292 g
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