Un manuel de préparation au BTS de diététique, sur le thème des techniques de base et préparations pour le bien portant, avec des TP complets et corrigés, plus de 120 recettes, ainsi que de nombreuses annexes. ©Electre 2025
Paru le : 01/09/2023
Thématique : Endocrino - Nutrition
Auteur(s) : Auteur : Adeline Ballet Auteur : Marlène Siméan
Éditeur(s) :
Santé Diététique Editions
Collection(s) : Mon BTS diet'
Série(s) : Activités technologiques d'alimentation
ISBN : 978-2-491648-19-0
EAN13 : 9782491648190
Reliure : Broché
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 448 g
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