Le nouveau cuisinier royal et bourgeois. T. II, O-V / , qui apprend à ordonner toutes sorte de repas en gras & en maigre, & la meilleure maniere des ragoûts les plus delicats & les plus à la mode... Par M. Massialot. Ouvrage très-utile dans les familles, aux maîtres d'hôtels & officiers de cuisine. Augmenté de nouveaux ragouts par le sieur Vincent de La Chapelle, chef de cuisine de S. A. S... ©Electre 2025
Paru le : 01/09/2019
Thématique : Biographies d'auteurs
Auteur(s) : Auteur : François Massialot Auteur : Vincent La Chapelle
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-329-31047-3
EAN13 : 9782329310473
Reliure : Broché
Pages : 572
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 776 g
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