Un état des lieux des dernières recommandations nutritionnelles pour la population, rendues publiques en 2016 et 2019. Avec des rappels sur chaque nutriment (structure, fonctions, devenir digestif, sources), les avis de l'Anses, une présentation des études les plus pertinentes ainsi que des indications par population. ©Electre 2025
Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la population (RNP) ont été récemment rendues publiques. L'évolution des données scientifiques au cours des dix dernières années a rendu nécessaire une révision des repères de consommation alimentaire, avec à la clé de nouveaux objectifs de santé publique en nutrition.
Cet ouvrage de poche synthétise ces RNP : structure, fonctions, sources pour chaque nutriment, dernières recommandations de l'Anses...
Au format de poche, ce livre permet d'avoir à portée de la main toutes les recommandations indispensables pour votre pratique quotidienne.
Paru le : 27/10/2023
Thématique : Anatomie - Physiologie
Auteur(s) : Auteur : Marie-Caroline Baraut
Éditeur(s) :
Med-Line
Collection(s) : Les précis de diététique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84678-326-2
EAN13 : 9782846783262
Reliure : Broché
Pages : 199
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 11.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 200 g
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