En autodidacte affirmé, tout au long de son existence Michel Bras, figure emblématique de la cuisine, a transformé les contraintes en liberté. Au moment de retracer son parcours, constitué d’égarements en chemins buissonniers, devant l’amoncellement de photos, d’archives et de souvenirs, il a choisi sept verbes comme autant de repères : écouter, apprendre, aimer, rêver, cuisiner, douter, partager. ©Electre 2025
Paru le : 19/10/2023
Thématique : Biographies d'auteurs
Auteur(s) : Auteur : Corinne Pradier Auteur : Anne Bullat Piscaglia Auteur : Guillaume Bullat
Éditeur(s) :
Bras
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-415-2379-5
EAN13 : 9791041523795
Reliure : Relié
Pages : 528
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 5.5 cm
Poids: 1700 g
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