Présentation des grands principes d'interaction entre vins et aliments, accompagnée de 5.000 accords entre mets, vins et autres boissons comme la bière, le café ou les sodas. Avec 70 recettes du monde entier. ©Electre 2025
Encyclopédie Hachette des accords
Mets & boissons
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Choisissez d'abord votre boisson pour lui accorder les mets parfaits...
... Ou partez du plat afin de lui associer les bonnes boissons
Paru le : 25/10/2023
Thématique : Oenologie
Auteur(s) : Auteur : Olivier Bompas
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette vins
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-946716-6
EAN13 : 9782019467166
Reliure : Relié
Pages : 459
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 4.0 cm
Poids: 2652 g
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