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Sciences - SavoirsSciences - TechniquesChimieChimie générale
Les biotechnologies bleues : du génie génétique au génie enzymatique ou fermentaire

Les biotechnologies bleues : du génie génétique au génie enzymatique ou fermentaire

Auteur : Joël Fleurence

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Résumé

Une présentation du concept de biotechnologie bleue, appliquée aux organismes aquatiques d'origine animale ou végétale. Ce dernier transforme les ressources biologiques en produits destinés à l'alimentation humaine et animale, à l'instar des poissons transgéniques. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/08/2023

Thématique : Chimie générale

Auteur(s) : Auteur : Joël Fleurence

Éditeur(s) : Iste éditions

Collection(s) : Ecologie, environnement

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-1-78405-974-3

EAN13 : 9781784059743

Reliure : Broché

Pages : 186

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm


Poids: 0 g