Soixante recettes authentiques de l'Algérie, avec des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d'origine algérienne qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et des images sensorielles auxquelles elles sont rattachées. ©Electre 2025
Un livre haut en couleur et en saveur !
Un beau livre graphique, contemporain et savoureux sur la cuisine algérienne. Hanane Abdelli, cheffe du restaurant Mama Nissa, partage avec nous 60 recettes parmi les meilleures et les plus authentiques de l'Algérie et nous emmène dans un voyage gourmand unique.
En plus des recettes, des textes, des ambiances et des portraits de personnalités d'origine algérienne qui évoquent leurs souvenirs de cuisine, leurs plats favoris et les images sensorielles auxquelles ils sont rattachés.
Un livre unique, gourmand et riche en rencontres !
Paru le : 20/10/2023
Thématique : Cuisine Afrique
Auteur(s) : Auteur : Hanane Abdelli Auteur : Anissa Abdelli
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Goûts d'ailleurs
Contributeur(s) : Préfacier : Aline Princet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-03342-1
EAN13 : 9782317033421
Reliure : Relié
Pages : 207
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1374 g
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