Les chefs pâtissiers présentent 160 recettes de pâtisseries et d'autres spécialités diverses qui mettent à l'honneur le chocolat. ©Electre 2025
Ma petite Chocolaterie
Du lundi au dimanche : Chocolat
Petit déjeuner : Brioche fourrée pépites ou pain au chocolat
Petit creux matinal : Barre vanille caramel ou cookies framboises
Petit creux matinal : Tarte profiteroles ou paris-brest pistache
Avec le café : mendiants ou tablette lait aux fruits secs caramélisés
Goûter : Flan marbré et chocolat chaud
Dîner : Mousse gianduja ou religieuse Passion
Bienvenue dans la petite chocolaterie de Christophe Felder et de Camille Lesecq, où le chocolat exprime ses arômes délicats dans 160 recettes qui craquent et fondent sous la dent. Voici un livre 100 % cacaoté, rempli de petits plaisirs tout simples et de pâtisseries des grandes occasions.
Paru le : 20/10/2023
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Christophe Felder Auteur : Camille Lesecq
Éditeur(s) :
La Martinière
Collection(s) : Cuisine gastronomie
Contributeur(s) : Photographe : Laurent Rouvrais - Directeur artistique : Sarah Vasseghi
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-401-1507-6
EAN13 : 9791040115076
Reliure : Relié
Pages : 351
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1505 g
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