A l'occasion d'un concours, les lecteurs du journal Sud Ouest ont été invités à envoyer une recette emblématique de leur famille transmise de génération en génération. Trente d'entre elles ont ainsi été sélectionnées : fèves à la catalane, foie gras en terrine, poularde aux morilles, civet de lièvre, gâteau de châtaignes, tarte aux prunes, entre autres. ©Electre 2025
30 recettes de famille
Les recettes qui se transmettent en famille ou entre amis possèdent toujours une saveur particulière, celle des bons moments partagés et des souvenirs heureux.
Trente femmes et hommes de tous âges nous confient ici celle qu'ils ont à coeur de garder en mémoire : tomates farcies, sauce de cèpes, poularde aux morilles, civet de lièvre, merveilles, millas, gâteau aux châtaignes...
Que ces recettes donnent à chacune et chacun l'envie de transmettre à son tour ce patrimoine immatériel mais si délicieux !
Paru le : 03/11/2023
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Régis Marcon - Préfacier : Delphine Labails
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-1082-2
EAN13 : 9782817710822
Reliure : Broché
Pages : 63
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 140 g
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