Une synthèse sur l'économie mondiale, l'histoire des grands courants et des principaux concepts à partir de métaphores liées au secteur de l'alimentation. Ainsi, la culture de la banane, des céréales ou encore du citron permet d'aborder des thèmes comme le protectionnisme, le développement durable, les communs, la RSE ou encore l'économie du partage. ©Electre 2025
L'Éco sur un plateau
Le monde expliqué par un économiste gourmet et curieux
Si je vous dis noix de coco, crevettes et caïpirinha, vous pensez voyages, tables bien garnies et soirées estivales ? Vous chauffez ! À un détail près : l'économie. Car, derrière tous ces ingrédients se cachent les ressorts du commerce international, des politiques tantôt libérales tantôt protectionnistes et des rapports de force entre pays du Nord et du Sud.
Avec L'Éco sur un plateau, l'économie s'invite à votre table à dose quotidienne. Au travers d'anecdotes sur des aliments du monde entier, l'auteur à succès et économiste Ha-Joon Chang met les petits plats dans les grands pour vous proposer de délicieuses recettes économiques qui stimuleront vos papilles et votre esprit.
Briseur de mythes, empli d'humour et d'humanité, cet ouvrage explore la théorie économique, bouscule les croyances et propose un festin d'idées audacieuses sur
la mondialisation, le changement climatique, l'immigration, l'austérité, l'automatisation... Il montre que s'intéresser à l'économie, c'est comme apprendre une nouvelle recette : lorsque nous la comprenons, nous pouvons l'améliorer et, avec elle, changer le monde.
Paru le : 17/11/2023
Thématique : Essais d'économie
Auteur(s) : Auteur : Ha-Joon Chang
Éditeur(s) :
Pearson
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Traducteur : Antoine Sander
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7440-6858-4
EAN13 : 9782744068584
Reliure : Broché
Pages : VII-224
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 362 g
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