Un guide illustré pour apprendre comment cultiver des légumes racines : betterave, carotte, navet, entre autres. ©Electre 2025
Les légumes racines
« Les légumes racines sont les trésors de la terre qui déclinent des textures et des saveurs subtiles. Ce sont mes préférés ! »
Jean-Martin Fortier confie ici toute son expertise au sujet de ses 20 légumes racines préférés et explique comment les cultiver avec succès, que l'on soit jardinier amateur ou maraîcher professionnel. La culture des légumes racines n'aura plus de secrets pour vous.
De la préparation du sol à la récolte et la conservation en passant par le semis, la plantation et l'entretien, découvrez les techniques de la méthode Fortier, reconnue dans le monde entier comme la plus performante et respectueuse de l'environnement, pour cultiver ces trésors de la terre.
Ce guide, très richement illustré de gestes accompagnant les différentes étapes de culture, dévoile aussi les trucs et astuces issus du savoir-faire de Jean-Martin Fortier.
Paru le : 27/10/2023
Thématique : Techniques de jardinage
Auteur(s) : Auteur : Jean-Martin Fortier
Éditeur(s) :
Delachaux et Niestlé
Collection(s) : Les guides du jardinier-maraîcher
Contributeur(s) : Directeur de publication : Pierre Nessmann - Illustrateur : Flore Avram
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-603-03037-0
EAN13 : 9782603030370
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 240 g
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