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Dictionnaire alimentaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour le traitement diététique de l'insuffisance cardiaque

Auteur : Cédric Ménard

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Résumé

Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec mon insuffisance cardiaque* ? Est-il plus adapté de le cuisiner grillé, en braisé, en meunière, en beignet... ? Et la cerise, me sera-t-il plus préjudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ? Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ?... ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 07/06/2020

Thématique : Diététique - Alimentation

Auteur(s) : Auteur : Cédric Ménard

Éditeur(s) : Books on Demand

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-322-23415-8

EAN13 : 9782322234158

Reliure : Broché

Pages : 316

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 460 g