Des recettes alliant cuisine juive et saveurs new-yorkaises : bagels, pastrami, coleslaw, pickles, entre autres. ©Electre 2025
Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à quel point la ville de New York a été un véritable laboratoire de transformations gourmandes pour ces recettes venues d'ailleurs.
Paru le : 11/10/2023
Thématique : Cuisine Amérique - Australie
Auteur(s) : Auteur : Annabelle Schachmes
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Illustrateur : Nicolas Gallois
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-946869-9
EAN13 : 9782019468699
Reliure : Relié
Pages : 251
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 1286 g
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