En cent recettes, un tour des saveurs d'Asie, de la Chine à la Corée en passant par le Japon et la Thaïlande. L'auteure, française originaire du Laos, propose aussi bien des plats rapides que des recettes traditionnelles : sushis, bibimbap, poke bowl, bo bun, nems ou encore nouilles soba. ©Electre 2025
Cuisines d'Asie
Des recettes gourmandes et inratables pour apprendre à cuisiner asiatique au quotidien !
Morgane vous invite à voyager à travers les pays d'Asie qui inspirent quotidiennement sa cuisine : Chine, Laos, Thaïlande, Vietnam, Cambodge, Japon, Corée... Elle a sélectionné pour vous ses 100 recettes préférées qu'elle adore cuisiner pour sa famille.
Qu'il s'agisse des incontournables plats à la carte des restaurants asiatiques, de mets moins connus ou encore de douceurs sucrées, toutes ces recettes font rimer plaisir, saveur et authenticité : beignets de crevettes, gyoza au poulet, nem nuong, pad thaï, porc laqué char siu, tteokbokki, loc lac, bibimbap, porc tonkatsu, nouilles sautées, gua bao, chop suey, ha kao, mochi...
Au menu :
Paru le : 04/10/2023
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Cooking with Morgane (chaîne YouTube)
Éditeur(s) :
Albin Michel
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Isabelle Kanako - Directeur artistique : Isabelle Kanako - Illustrateur : Ines Ramirez
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-226-47729-3
EAN13 : 9782226477293
Reliure : Relié
Pages : 271
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 1130 g
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