Une histoire du café parisien depuis ses origines au XVIIe siècle, de ses pratiques, de ses évolutions, des diverses professions qui l'incarnent et de ses diverses formes permettant de mettre en lumière trois siècles d'histoire de la société parisienne. ©Electre 2025
Paru le : 14/09/2023
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Benoît Collas
Éditeur(s) :
Parigramme
Collection(s) : Photos petits prix
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37395-203-2
EAN13 : 9782373952032
Reliure : Broché
Pages : 192
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 640 g
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