Lucien, Charlotte et Jean guident le lecteur pour lui apprendre à servir et à déguster le vin. Le trio d'oenophiles explore les nouvelles tendances liées aux différentes régions viticoles d'Europe et du monde, tout en fournissant des conseils pour des accords mets-vins réussis. Chaque séquence se termine par des exercices. ©Electre 2025
Bienvenue chez Bakanale, agence de communication spécialisée dans le vin...
Employés chez Bakanale, une agence de communication spécialisée dans le vin, Charlotte, Jean et Lucien vivent leur métier avec passion : visites chez les vignerons, dégustations de grands crus, explorations des nouvelles tendances et des régions viticoles d'Europe et du monde, etc.
Lucien, en bon directeur artistique, ne quitte jamais son carnet de croquis dans lequel il consigne et illustre ses trouvailles : quels verres utiliser ? Que boire avec les fromages ou le foie gras ? Comment identifier les défauts d'un vin ? Qu'est-ce qu'un qvevri ? Un kabinett ?
Après le succès du premier volume d'OEnologix - une Initiation au monde du vin et aux terroirs de France -, le trio d'oenophiles remet le couvert dans ce tome 2 consacré à la dégustation, aux accords mets-vins et à la découverte des vignobles du monde.
Laissez-vous embarquer dans ce nouveau voyage, au terme duquel vous saurez organiser une soirée dégustation entre amis, ouvrir une bouteille avec une chaussure ou deviner, grâce aux cépages, le vainqueur de la Coupe du monde de rugby !
Conceptrice-rédactrice de l'agence et véritable « geek » du vin, Charlotte va mettre à profit son savoir pour vous initier à la dégustation et aux accords mets-vins incontournables...
... avec l'aide de Jean, directeur commercial et « mémoire du vignoble », qui vous guidera à la découverte des terroirs et des meilleurs crus.
Dernière recrue, Lucien, directeur artistique, a deux qualités essentielles pour apprécier les dégustations : curiosité et gourmandise !
Paru le : 13/09/2023
Thématique : Vin - Terroir - Cuisine
Auteur(s) : Auteur : François Bachelot Auteur (illustrateur) : Vincent Burgeon
Éditeur(s) :
Dunod
Collection(s) : Dunod graphic
Série(s) : Oenologix
ISBN : 978-2-10-085644-2
EAN13 : 9782100856442
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 498 g
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