Une sélection d'adresses de restaurants en France pour une escapade gourmande, des tables étoilées aux bistrots de quartier, en passant par les cafés de gare et les cantines. ©Electre 2025
« Vous devez absolument aller manger là bas ! »
Où ? Dans les 82 restaurants où vont (vraiment) manger les chefs, les vignerons, et les amoureux de la gastronomie et des vins français. Bientôt une décennie qu'Alicia Dorey et Goulven Le Pollès, critiques vin et gastronomie pour Le Figaro et son Figaroscope, Le Fooding, Elle à Table ou encore Time Out, sillonnent la France à la recherche des plus belles tables, des meilleures cantines aux restaurants étoilés, en passant par les auberges, les bistrots de quartier et les cafés de gare.
Inséparables dans la vie comme à table, ils sont partis à la rencontre des restaurants les plus authentiques et incarnés de l'hexagone, et rassemblent ici les 82 adresses incontournables qu'ils auraient préféré garder pour eux.
S'ils avaient réussi à tenir leur promesse, ce guide n'aurait pas vu le jour.
Cet ouvrage offre plusieurs niveaux de lecture : il sera le livre de chevet des becs fins, des inconditionnels de bonne chère et des campagnes françaises, des oenophiles avertis ou en devenir, et de tous ceux qui ne savent pas garder de secrets.
Paru le : 24/05/2023
Thématique : Histoire de la gastronomie
Auteur(s) : Auteur : Alicia Dorey Auteur : Goulven Le Pollès
Éditeur(s) :
Flammarion
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : François Simon
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-08-041832-6
EAN13 : 9782080418326
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 404 g
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