Guide permettant d'identifier 120 espèces de champignons qui se trouvent en France : caractéristiques, variétés, localisation, saisonnalité et comestibilité. Avec des recettes pour cuisiner ses récoltes et les conserver. ©Electre 2025
Les champignons
120 espèces communes de nos régions
Voici un guide complet pour reconnaître les champignons les plus courants de nos régions, discerner les indices de leur présence dans la nature, savoir où les trouver.
Il contient des fiches d'identification claires et précises de 120 espèces, donnant des conseils simples pour bien distinguer les espèces comestibles et toxiques, éviter toute confusion. Et il vous permettra de vous initier à l'art de conserver et cuisiner les champignons, pour mettre en valeur vos récoltes.
Paru le : 16/06/2023
Thématique : Champignons Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Bart Buyck Auteur : Jean-Marie Polese
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Les petits traités
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8153-2126-6
EAN13 : 9782815321266
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 540 g
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