A la manière d'un roman graphique, le chef J. Thorel et la pharmacienne A.-S. Sertout racontent leur amitié et leur collaboration pour alléger et revisiter plus sainement la cuisine du chef étoilé. Ils présentent 80 recettes de bouillons, condiments, plats de légumes, sauces et desserts à décliner au fil des saisons. ©Electre 2025
C'est à Saint-Émilion, à l'occasion d'un anniversaire, que Jacques Thorel et Anne-Sophie Sertout se rencontrent. Entre ces deux gourmands, l'entente est immédiate. À la fin de la journée, l'ancien chef étoilé demande à la pharmacienne de l'aider à perdre les kilos accumulés au fil des années pour retrouver la santé.
Pendant un an, les deux amis revisitent les classiques du chef dans une version plus saine. Grâce à ce régime, et en marchant au bon air de la Bretagne, Jacques perd 35 kilos et voit son diabète chuter.
Aujourd'hui, leur amitié est plus forte que jamais, Jacques n'a pas repris un gramme ni perdu sa bonne humeur. Ensemble, ils nous livrent une boîte à outils de plus de 80 recettes simples, rapides et goûteuses à décliner au quotidien selon l'envie et la récolte des produits du potager !
Paru le : 11/05/2023
Thématique : Romans graphiques
Auteur(s) : Auteur : Jacques Thorel Auteur : Anne-Sophie Sertout Auteur (illustrateur) : Marie-Sophie Moreau
Éditeur(s) :
Presses de la Cité
Collection(s) : La cité graphique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-258-20091-3
EAN13 : 9782258200913
Reliure : Broché
Pages : 121
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 504 g
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