Une sélection de 200 recettes de chefs étoilés d'Alsace complétée par cent recettes d'amateurs mettant en valeur le terroir alsacien. Avec la liste des IGP Alsace et des encadrés sur les artisans, les produits et les spécialités de la région. ©Electre 2025
Paru le : 15/06/2023
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Etoiles d'Alsace
Éditeur(s) :
Editions des Lacs
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Fanny Delqué - Photographe : Karine Faby
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-491404-33-8
EAN13 : 9782491404338
Reliure : Broché
Pages : 352
Hauteur: 31.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 3.0 cm
Poids: 2300 g
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