Des recettes de hamburgers façon asiatique à base de bao, pain brioché blanc cuit à la vapeur, garni de viande et de légumes : raclett' bao, sweet yuzu chicken, banh bao potimarron et shiitakés, entre autres. ©Electre 2025
Bao burgers
Connaissez-vous le bao burger, la nouvelle star de la street food ?
Cette version asiatique du burger se prépare avec des baos, petits pains briochés tout blancs cuits à la vapeur, très populaires en Chine. Assaisonnés de sauces, d'épices et de condiments asiatiques, garnis de viande, de crudités, sans oublier le fromage qui fond, ils offrent un mariage de textures et de saveurs inimitable !
Découvrez des burgers comme vous n'en avez jamais mangé ! Hot spicy bao burger, amerasian bao burger, Halloween scream cheese bao, chicken citronelle bao burger... Chaque bouchée vous embarquera pour un délicieux voyage à la rencontre des saveurs asiatiques.
Paru le : 12/04/2023
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Christophe Boyer
Éditeur(s) :
Larousse
Collection(s) : Cuisine pratique
Contributeur(s) : Photographe : Sophie Dumont - Directeur artistique : Delphine Lebrun - Photographe : Van Son Huynh
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-03-604435-7
EAN13 : 9782036044357
Reliure : Relié
Pages : 103
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 720 g
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