Une sélection de recettes qui mettent en valeur la richesse et la diversité des terroirs de la Bourgogne : escargots, oeufs en meurette, boeuf bourguignon, pôchouse, flamusse ou encore gougères, agrémentés de vins, de fromages et de moutardes. ©Electre 2025
Cuisine de Bourgogne
La Bourgogne offre au gourmet un terroir riche et varié. Bien au-delà des très classiques bien que délicieux escargots, boeuf bourguignon ou autres oeufs en meurette, la région offre toutes une palettes de mets que nous vous proposons de découvrir dans les pages de ce livre.
Paru le : 15/03/2023
Thématique : Pratique Poche Cuisine régionale
Auteur(s) : Auteur : Dany Mignotte
Éditeur(s) :
J.-P. Gisserot
Collection(s) : Les recettes d'or de la cuisine Gisserot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7558-1004-2
EAN13 : 9782755810042
Reliure : Broché
Pages : 62
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 12.0 cm
Épaisseur: 0.4 cm
Poids: 85 g
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