Fondé sur le recoupement d'une décennie d'observations du mode de vie d'octogénaires japonais et de résultats scientifiques, un répertoire des bonnes habitudes alimentaires nippones qui permettent de rester en bonne santé. Offrant des conseils sur l'association des aliments et les horaires de leur consommation, l'auteur explique comment adapter ces pratiques à la gastronomie française. ©Electre 2025

Toutes les bonnes habitudes alimentaires japonaises pour garder la ligne et augmenter votre vitalité !

Comment éviter les crises de fringale qui ruinent tous vos efforts pour maigrir, renforcer votre système immunitaire, réduire les inflammations chroniques, éviter les lendemains difficiles après un repas alcoolisé, réduire le stress et retrouver le sommeil..., grâce à une bonne alimentation qui associe plaisir et santé.

Alors que nous avons tendance à aborder les régimes comme des périodes de privation dont l'objectif se limite à la perte de poids, les Japonais préfèrent adopter des habitudes alimentaires qui leur permettent de rester en forme sans avoir à se priver.

Reposant sur une analyse de terrain de plus de dix ans et associant connaissances scientifiques pointues et conseils pratiques, cet ouvrage offre des conseils, non pour réduire la quantité de nourriture, mais pour apprendre à mieux associer les aliments et à changer le timing de leur consommation.

Écrit pour un public de gourmets et de gourmands, il explique comment adapter ces pratiques à la gastronomie française sans avoir à se priver, ni à cuisiner japonais.

• Petit déjeuner
  les règles d'or pour éviter les fringales et prendre soin de son corps
• Soupes
  apprendre à éviter celles qui font grossir et celles qui augmentent les risques d'hypertension
• Sucres
  apprendre à mieux choisir pour ne plus avoir à se priver
• Alimentation et inflammation
  les règles d'or pour éviter que le système immunitaire ne s'emballe
• L'alimentation du bonheur
  les règles d'or pour aider le cerveau à lâcher prise
• Repas alcoolisés
  les règles d'or pour limiter les dégâts
• Repenser sa façon de boire le thé et les autres boissons antioxydantes
  les règles d'or pour profiter au maximum de leurs bienfaits et éviter le surdosage
• Règles d'or pour réguler son système immunitaire