Nouveau manuel complet du boulanger, ou Traité pratique de la panification française et étrangère... par J. Fontenelle et F. Malepeyre. Nouvelle édition, entièrement refondue, et mise au courant par Schield-Treherne,... ©Electre 2025
Paru le : 01/05/2017
Thématique : Histoire de l’Art décoratif
Auteur(s) : Auteur : François Malepeyre
Éditeur(s) :
Hachette BNF
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782013067447
Reliure : Broché
Pages : 570
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 2.9 cm
Poids: 776 g
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