Des recettes iraniennes expliquées en pas à pas : koukou, khoresht, torshi, sabzi, riz, etc. Avec des informations sur les habitudes culinaires et l'art de la table en Iran. ©Electre 2025
Iran
La cuisine iranienne est riche et diverse, mais elle est aussi l'une des cuisines les plus anciennes au monde. Golan Nasséri nous fait découvrir la culture gastronomique de son pays et ses meilleures recettes. Riz, pains, torshi, sabzi, soupes, koukou, khoresht... Découvrez une cuisine alliant générosité, raffinement et saveurs subtiles, et plongez au coeur de la Perse éternelle. Des recettes délicieuses, mais aussi toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas.
Cuisiner iranien, c'est easy !
Paru le : 17/02/2023
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Golan Nasséri
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Easy : la cuisine tout en images
Contributeur(s) : Photographe : Sandra Mahut - Directeur artistique : Sandra Mahut
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-03306-3
EAN13 : 9782317033063
Reliure : Cartonné
Pages : 139
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 640 g
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