Cinquante recettes familiales salées et sucrées inspirées par l'univers du classique de la littérature suisse pour la jeunesse Heidi : croûte aux champignons, compotée de choux au lard, polenta au four, soupe de la Bernina, entre autres. ©Electre 2025
À table avec Heidi
Née sous la plume de Johanna Spyri en 1879, Heidi a fait le tour du monde et marqué l'imaginaire collectif lié à la Suisse. Traduits en une cinquantaine de langues, les deux romans qui composent l'histoire de la petite orpheline ont été adaptés à de multiples reprises, notamment en une série d'animation japonaise qui a connu un énorme succès.
Cet ouvrage retrace l'histoire de ce phénomène et propose près de 50 recettes salées et sucrées inspirées par les aventures de l'héroïne et de ses proches. On y trouve des entrées, comme la soupe de Pierre ou les croûtes aux champignons, des plats principaux, par exemple la polenta au four ou les côtelettes à la viennoise, mais aussi de nombreux desserts savoureux également influencés par les épisodes de la vie de Heidi entre les Alpes, Francfort, Lausanne et Zurich.
Avec des extraits littéraires évocateurs d'ambiances gourmandes et parfumées !
Paru le : 05/01/2023
Thématique : Cuisine Europe
Auteur(s) : Auteur : Isabelle Falconnier Auteur : Anne Martinetti
Éditeur(s) :
Favre
Collection(s) : Guide pratique
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8289-2059-3
EAN13 : 9782828920593
Reliure : Broché
Pages : 157
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.7 cm
Poids: 470 g
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