Présentation illustrée de photographies de l'histoire de plusieurs fermes auberges fondées en 1880 à Pailherols, commune du Cantal située à plus de mille mètres d'altitude. Avec de nombreuses recettes de cuisine traditionnelles : gravlax de saumon, crumble de patate douce, daurade royale aux asperges, ris de veau rôtis ou encore crème brulée. ©Electre 2025
Comme un refuge, un cocon auvergnat au cœur grand ouvert sur le monde, niché à plus de 1000 mètres d'altitude, les Maisons de Montagne tiennent toutes leurs promesses depuis 1880.
Du rendez-vous des chasseurs au repaire de vacances déconnectées du monde, c'est la vie douce bercée par la force des volcans qui attend le visiteur depuis plus de 140 ans à Pailherols, dans le Cantal.
Paru le : 15/07/2022
Thématique : Beaux livres Monde Guides Monde
Auteur(s) : Auteur : Mathilde Jarlier-Jaulhac
Éditeur(s) :
Quelque part sur terre
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Pierre Soissons - Collaborateur : Stéphane Dubois - Préfacier : Christian Prudhomme
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-918581-26-0
EAN13 : 9782918581260
Reliure : Cartonné
Pages : 112
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 0 g
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