Installés à Pornic, le chef E. Mariot et son second Q. Grégoire partagent les recettes de quinze entrées, quinze plats et quinze desserts ayurvédiques : asperges blanches et vinaigrette aux algues, gaspacho de tomates anciennes, sambar de légumes, courgettes à la graine de moutarde, pruneaux à la verveine, tapioca à la purée de noisettes, entre autres. ©Electre 2025
Après 5 ans à la thalasso de Pornic à la découverte de la cuisine détox et ayurvédique, Emmanuel Mariot et Quentin Grégoire ont voulu nous faire partager à travers 45 recettes (15 entrées, 15 plats, 15 desserts) leur cuisine inventive avec une idée en tête : celle de nous démontrer que cette cuisine n'est ni fade ni insipide mais au contraire pleine de saveurs et d'épices, et, de surcroît, excellente pour notre santé.
À vos fourneaux pour de nouvelles aventures gastronomiques et saines !
Paru le : 17/11/2022
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Quentin Grégoire Auteur : Emmanuel Mariot
Éditeur(s) :
le Temps éditeur = An Amzer Embanner
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36312-126-4
EAN13 : 9782363121264
Reliure : Broché
Pages : 111
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 600 g
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