Un panorama des histoires d'une quinzaine de races d'animaux d'élevage bretons et des enjeux à la fois économiques, sociétaux, écologiques et culturels qu'elles cristallisent. ©Electre 2025
Races bretonnes, une histoire bien vivante raconte la naissance, la quasi-disparition et le sauvetage de la vache Bretonne Pie- Noir et de la Froment du Léon, du mouton d'Ouessant et du Landes de Bretagne ou de la chèvre des Fossés. Le livre évoque aussi le triste sort du poney d'Ouessant, du bidet breton, de la vache de Carhaix et d'autres races éteintes.
250 documents, dont beaucoup sont inédits, illustrent un récit qui couvre plus de deux siècles de l'histoire régionale. Chevaux, vaches, moutons, chèvres, ânes et volailles de Bretagne ont accompagné les humains pendant des millénaires et cet ouvrage explore les liens originaux qu'ils ont tissés. Loin d'être les reliques d'un temps passé empreint de nostalgie, ces animaux portent aujourd'hui des enjeux à la fois économiques, sociaux, écologiques et culturels. Il s'agit d'un patrimoine vivant issu d'une longue aventure humaine.
La préservation et la transmission de cette richesse irremplaçable seront au cœur de l'agriculture de demain.
Paru le : 09/11/2022
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Apogée
Ecomusée de la Bintinais
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Auteur : François de Beaulieu - Directeur de publication : Nathalie Richard - Préfacier : Jean-Luc Maillard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84398-776-2
EAN13 : 9782843987762
Reliure : Broché
Pages : 191
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 910 g
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