Sélection de soixante recettes traditionnelles, parfois revisitées, mettant à l'honneur les plats en céramique ou en grès d'antan, ainsi que les artisans qui les produisent. ©Electre 2025
60 recettes de cuisine salées & sucrées, traditionnelles ou modernes
Célébration de beaux objets en terre pour nourrir celles et ceux qu'on aime
Ce livre est une histoire de rencontres avec des potières et des potiers, des passionné·e·s de cuisine, des ancien ne s et des ami es partout en France pour collecter les recettes. Visites d'ateliers et de manufactures sont aussi au programme pour comprendre toutes les subtilités de la terre. De quoi faire (re)vivre les plats de grand-mère ou les trouvailles de brocantes par un usage quotidien et convivial.
Paru le : 03/11/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Harmonie Begon
Éditeur(s) :
Ulmer
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37922-198-9
EAN13 : 9782379221989
Reliure : Relié
Pages : 224
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 774 g
Carte fidélité
Mollat Radio
