Cheffe du Grand Café d'Athènes situé dans le 10e arrondissement de Paris, l'auteure propose une centaine de recettes grecques salées et sucrées : tzatziki, poulpe grillé, kotopoulo, tyropita, yaourt grec glacé au miel, etc. ©Electre 2025
Grand café d'Athènes
Huile d'olive, feta, poisson et poulpe pêchés du matin, figues mûres et embaumantes... la Grèce est connue et reconnue pour l'authenticité de ses produits et leur saveur incomparable.
Dans leur restaurant, Chloé et Benjamin mettent à l'honneur ses produits phares dans des compositions modernes qui vous transporteront instantanément à l'ombre du Parthénon, le tout accompagné d'un cocktail à base de liqueur de mastiha.
Et si ce livre achève de vous convaincre de réserver vos prochaines vacances dans la capitale hellénique, vous trouverez déjà les adresses à ne pas rater pour poursuivre votre voyage culinaire !
Paru le : 02/11/2022
Thématique : Grands cuisiniers Etrangers
Auteur(s) : Auteur : Chloé Monchalin Auteur : Benjamin Rousselet
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Sophia van den Hoek - Directeur artistique : Audrey Cosson - Préfacier : Cyril Lignac
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-716837-9
EAN13 : 9782017168379
Reliure : Cartonné
Pages : 224
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.8 cm
Poids: 954 g
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