Cet ouvrage présente les techniques, des conseils, les outils et les ingrédients indispensables pour créer son bar, cent recettes expliquées et illustrées classées en trois niveaux de difficulté et un abécédaire visuel de 400 recettes complémentaires. Avec des recettes sans alcool. ©Electre 2025
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Paru le : 02/11/2022
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Jérémy Auger Auteur : Thierry Daniel Auteur : Eric Fossard
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette vins
Contributeur(s) : Collaborateur : Olivier Reneau - Photographe : Philippe Levy
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-946344-1
EAN13 : 9782019463441
Reliure : Relié
Pages : 432
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 4.3 cm
Poids: 2304 g
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