Plus de 70 recettes salées et sucrées à cuisiner en plein air et à cuire au feu de bois : tartinade de foies de volailles et chanterelles, agneau en feuilles de chou sous la terre, seiches grillées aux fraises, pêches grillées et pain perdu, etc. ©Electre 2025
Sauvage !
L'aventure commence au bout du jardin.
Qui n'a jamais rêvé de cuisiner en plein air, au feu de bois, l'espace d'une journée ou pour un week-end entier, en toute saison ? Ce livre est une invitation à découvrir une cuisine simple, goûteuse, avec peu d'ingrédients, mais les bons, et beaucoup d'authenticité. Fumage, braisage, grillades, cuissons longues en marmite, à l'étouffée sous la cendre ou à la broche, voici plus de 70 recettes inventives, généreuses et festives de l'apéro au dessert. Dans une ambiance conviviale, les auteurs vous invitent à partager de bons moments autour du feu et à vous lancer dans des plats que vous ne serez pas près d'oublier : tartinade foie de volaille- chanterelles, asperges grillées à l'orange et aux noisettes, agneau en feuille de chou sous la terre, seiche grillée aux fraises, pêches grillées, pain perdu...
Attention, c'est bon !
Paru le : 18/10/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Connor Reed Auteur : Augustin Savouré
Éditeur(s) :
Editions du Gerfaut
Collection(s) : Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Franck Schmitt
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35191-273-7
EAN13 : 9782351912737
Reliure : Relié
Pages : 191
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 957 g
Carte fidélité
Mollat Radio
