70 recettes de pâtisserie proposées par le chef de l'Atelier Gâto, des plus simples aux plus sophistiquées : granola, tarte au chocolat, financier citron et noisette, pain perdu, flan au lait cru, fraisier, bûche, entre autres. ©Electre 2025
Gâto à partager
Des gâteaux pop, du caramel justement salé, du chocolat ou des fruits, les créations décalées de l'Atelier {gâto} résument l'univers pâtissier de Nicolas Haelewyn. Autour d'une carte qui se renouvelle toute l'année, il propose des desserts solaires et généreux, toujours à partager !
Recettes de base pour maîtriser ses classiques, recettes d'enfance avec lesquelles vous aurez à nouveau dix ans, mais aussi gâteaux plus sophistiqués qui revisitent les incontournables de la pâtisserie, retrouvez dans ce livre tout l'esprit de l'Atelier {gâto}. Palmiers, cookies, bostock, Cararoll's, banana bread, teurgoule normande, mais aussi pavlova, Papa au rhum, paris-brest pistache ou bûche 1001 nuits, croquez à pleines dents dans ces pâtisseries pleines de pep's, qui font rimer plaisir avec partage !
Paru le : 20/10/2022
Thématique : Pâtisserie
Auteur(s) : Auteur : Nicolas Haelewyn
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Christophe Michalak
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-17913-6
EAN13 : 9782263179136
Reliure : Relié
Pages : 175
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1087 g
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