Une description des fruits toxiques à destination des spécialistes et des professionnels de santé. L'auteur propose pour chacune des différentes plantes, classées en fonction de leur couleur à maturité afin de les identifier plus facilement, une description des feuilles, des fleurs et des fruits ainsi que des encadrés concernant leur comestibilité ou leur toxicité. ©Electre 2025
Guide des fruits toxiques
Lorsqu'on évoque les fruits, c'est souvent les pommes, les cerises et les framboises qui nous viennent à l'esprit. Pourtant, il existe une multitude de fruits sauvages autour de nous, dans la nature, les parcs et jardins.
Les formes et les couleurs sont variées et évoquent parfois un fruit comestible que les enfants peuvent confondre : le fruit de la belladone ressemble à une petite cerise noire bien mûre, la grappe de fruits du phytolaque rappelle celle du raisin, etc.
Ces fruits sont-ils toxiques ?
Ce guide vous propose de le découvrir. Les fruits sont classés en fonction de leur couleur à maturité afin de les identifier plus facilement. De nombreuses photos enrichissent les descriptions. Des encadrés « Toxicité » et « Diagnostic différentiel » permettent de retenir les notions essentielles.
Cet ouvrage s'adresse aussi bien aux spécialistes et professionnels de santé - les pharmaciens notamment qui peuvent être sollicités en cas d'ingestion - qu'aux amateurs.
Il incite à mieux observer les fruits avant de les cueillir pour les déguster.
Paru le : 07/07/2022
Thématique : Biologie
Auteur(s) : Auteur : Michel Jaltel
Éditeur(s) :
Moniteur des pharmacies
Collection(s) : Pro-officina
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37519-071-5
EAN13 : 9782375190715
Reliure : Broché
Pages : 169
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 392 g
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