Un guide pour identifier quarante variétés de cèpes et de bolets, ainsi que des clés pour les différencier des autres espèces non comestibles. Avec des indications pour les trouver (types de sols, arbres et régions) et les cueillir. Des recettes sont également proposées. ©Electre 2025
Reconnaissables sous bien des aspects, les cèpes et les bolets figurent parmi les meilleurs champignons comestibles. Il n'est cependant pas rare de les confondre avec d'autres variétés moins goûteuses, voire toxiques. Grâce à ce guide de terrain, vous aurez tous les éléments pour éviter les confusions et tout savoir sur ces familles de champignons.
Paru le : 11/08/2022
Thématique : Champignons Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Jean-Marie Polese
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8160-2032-8
EAN13 : 9782816020328
Reliure : Broché
Pages : 143
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 362 g
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