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Le petit manuel de la brioche : pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger

Auteur : Rodolphe Landemaine


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Résumé

Des recettes de brioches accompagnées de conseils techniques pour réussir chaque étape de leur réalisation. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/06/2022

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Rodolphe Landemaine

Éditeur(s) : Marabout

Collection(s) : Cuisine

Contributeur(s) : Photographe : Joerg Lehmann - Photographe : Pierre Javelle - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Anne Cazor - Illustrateur : Yannis Varoutsikos

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-501-17081-9

EAN13 : 9782501170819

Reliure : Broché

Pages : 144

Hauteur: 27.0 cm / Largeur 20.0 cm


Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 774 g