Des conseils pour mettre en application les principes diététiques de la médecine traditionnelle chinoise, selon les règles ancestrales des cinq éléments, des cinq saveurs et des cinq natures d'aliments. Des recettes sont proposées pour chaque saison. ©Electre 2025
Être en harmonie avec ses émotions grâce à son alimentation.
Dans cette nouvelle édition, Petit Ventre heureux vous permet de cuisiner autour des Cinq Éléments, dans le respect des règles ancestrales de la pensée médicale chinoise, afin d'assurer vitalité à toute la famille. Ce livre aux recettes adaptées au monde moderne est une invitation à connaître les plats à privilégier suivant les saisons, à découvrir les aliments selon leur couleur, leur saveur, leur nature ou leur effet.
Si cette approche vient de Chine, il ne s'agit pas de manger exclusivement chinois, mais de découvrir un système alimentaire étonnamment bien structuré que nous pouvons adapter à nos habitudes culinaires.
« Mes recettes s'adaptent non seulement à la saison, à mon temps disponible et à mon humeur, mais aussi aux émotions des membres de ma famille. Souvent, un plat changera d'ingrédients selon les symptômes présents de ceux qui partagent ma vie et ma table. »
Paru le : 19/05/2022
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Auteur : Isabella M. Obrist
Éditeur(s) :
G. Trédaniel
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Michel Lallement
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8132-2654-9
EAN13 : 9782813226549
Reliure : Broché
Pages : 350
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 904 g
Carte fidélité
Mollat Radio
