Des conseils pour faire fermenter ses aliments et des recettes pour préparer du kéfir, du kombucha, des pickles, des pâtes au levain, entre autres. ©Electre 2025
Tous les secrets et bienfaits des aliments fermentés
La fermentation est une pratique ancienne aux nombreuses vertus pour la santé ou pour la planète.
Retrouvez dans ce livre des méthodes simples pour vous accompagner dans la découverte de la fermentation maison. Fruits et légumes en bocaux, kéfir, kombucha, kimchi, levain, plus de 100 recettes saines et savoureuses à déguster à tous vos repas !
Paru le : 08/06/2022
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Fern Green Auteur : Caroline Hwang
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Ma vie en green Cuisine
Contributeur(s) : Photographe : Deirdre Rooney - Photographe : Julia Stotz
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-16859-5
EAN13 : 9782501168595
Reliure : Broché
Pages : 239
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 550 g
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